THUIR-NEWS.PAYS CATALAN

Il est optimiste ! Pourtant la vie ne l’a pas épargné… Il a toujours su rebondir face à l’adversité entre assassinat par méprise de son frère, Ahmed Bouchiki en 1973 à Lillehammer par le Mossad, et périodes de doutes et vache maigre… Chico Bouchiki, est né à Arles en 1954 dans une famille modeste. Son père marocain est maçon. Sa mère est algérienne. Très tôt, ce rebelle n’éprouve aucun intérêt pour l’école…au grand désespoir de ses parents. Rencontre avec Chico d’avant concert…

© copyright Jean-Luc Modat 06-2007
Le destin est curieux. Le petit Bouchikhi fait la rencontre par hasard à 12 ans de Canut, l'un des fils Reyes. Ce jour là, Chico fait son entrée dans la famille de José Reyes. Vite adopté, il épouse la culture gitane et la musique et la carrière que l’on connaît. Ce gitan beur est aujourd’hui exemple de tolérance au delà des communautés et des cultures. …Qui a oublié les affrontements inter communautaires entre gitans et maghrébins à Perpignan en hiver 2005?  «Le respect c’est la base de tout, respect de soi et celui des autres pour vivre ensemble. Je suis un symbole un exemple je crois, victime dans ma chair par l’assassinat par méprise de mon frère. J’ai pardonné à ceux qui l’on fait il n’y a que dans le pardon qu’on peut se reconstruire. » Il est devenu en 1995 envoyé spécial de l'UNESCO pour la paix…  «Aujourd’hui franchement je ne regrette pas ma démarche. Elle n’apporte que du bonheur autour de moi.  Le malheur apporte du malheur. Je suis très heureux d’avoir effectué ce choix. » Lance-t-il enthousiaste. Toutes les grandes causes ont leur part d’utopies, le courage, c’est de s’obstiner pour qu’un jour elles deviennent réalité ! Dans une société où chacun tend à se refermer sur lui-même, à ne plus se préoccuper de l’autre, Chico insiste : »Il faut se servir de cette image des Gypsies ! On peut arriver à se comprendre, à s’apprécier. Aujourd’hui, moi le maghrébin et eux les gitans, faisons de la musique ensemble. N’est-ce pas le plus beau des dialogues ? » Le regard quoique noir de Chico dégage une immense bonté. Chantre de la tolérance il déclare : »Il ne faut pas essayer de mettre des barrières entre les hommes. Bien au contraire, il faut établir des passerelles humaines et culturelles… Avoir un regard qui va au-delà. La vie est belle elle mérite d’être vécue, d’être partagée et non détruite. »Il reprend par un « Aimez vous les uns les autres ! » À l’adresse de tout un chacun.     

Les 24 élèves de l’école Jean Jaurés de CE1b la classe de Christine Carbonell ont présenté dernièrement à leurs parents, leur beau spectacle de fin d’année à la MJC.

Dans le cadre d’un projet « Action culture », Marie Lanchas Cruces comédienne professionnelle de la troupe du théâtre du Gecko est intervenue auprès des élèves de la classe de Christine Carbonell.  A partir du livre de « Jocelyne la vache à lait » de Richard Marnier aux éditions Seuil Jeunesse une pièce de théâtre en a été tirée. De Mars à juin, les potaches ont travaillé le livre, plus justement, ils ont appris en s’amusant. «Mes élèves ont vécu une expérience riche. La réalisation de ce projet a formidablement soudé ce groupe. Peu à peu, certains ont dévoilé des facettes cachées de leur personnalité. Certains ont révélé de bonnes dispositions à l’expression théâtrale. » S’exclame Christine Carbonell. Marie Lanchas Cruces de surenchérir : «C’est une belle aventure qui a enthousiasmé les enfants !  Mise en scène, travail littéraire, adaptation, dialogue et création de personnages… Ils ont ainsi appréhendé l’exploitation du corps, de la voix, de l’espace sur scène. »
 
Il est 18h, est les apprentis comédiens transpirent de trac, pour la première. Les parents n’ont d’yeux que pour leurs chérubins. Soudain, le spectacle débute. C’est une fable moderne vachement drôle et fraîche ! Petit clin d’œil sur les méfaits de la société de consommation, pied de nez à la cupidité, hymne au respect de la nature… Dans les prés, Jocelyne, vache à lait, mène une paisible vie de vache à. lait… 

Quand des industriels découvrent la formule qui permet de produire des jus de fruits et toutes sortes de breuvages à des vaches, rien ne va plus ! P’tit Raymond, le fermier reçoit cette proposition des industriels pour transformer Jocelyne la vache en vache à tout traire. Elle fera désormais, sur commande, du vin, du chocolat chaud ou du sirop de grenadine. Jusqu’à ce que tout se dérègle et que ne sorte plus de la pauvre Jocelyne que du jus de chaussette à la place du bon lait frais. Mine de rien, l’aventure de Jocelyne est à méditer ! Comment ne pas réfléchir à l’industrie agroalimentaire, à l’ambition démesurée, aux risques associés à une surexploitation des animaux et de la nature ? Les enfants ont gratifié l’assistance d’un spectacle de belle qualité, ponctué d’un tonnerre d’applaudissements. Quel triomphe ! Les belles histoires finissent toujours bien ! Alors ces gentils enfants ont offert de beaux cadeaux à Christine Carbonell, émue par tant d’attentions.

Jeudi 28 Juin c’est le lancement à Thuir de l’originale manifestation « Des villages et des Hommes » qui réunit en vitrine de promotion 21 villages des Aspres. Savoir-faire, talents, patrimoines culturels, artistiques autour de l’appellation côte du Roussillon Les Aspres. En point d’orgue des 2 premiers jours la soirée gastronomique de prestige. 

 Vendredi 29 Juin, à la salle Jeantet Violet de Thuir, trois illustres chefs des toques blanches du Roussillon concoctent un menu à base de produits fermiers du terroir autour d’une déclinaison des millésimes des vins Côtes du Roussillon Les Aspres.  

Pierre Gironés et Frédérique Vaquer  Droits réservés
Pierre Gironés officie aux fourneaux de l’auberge catalane L’hostalet à Vivés qu’il a créé le 1 Mai 1979 avec Jacques Arnaudiés. La cuisine de Pierre Gironés a ce subtil accent chantant catalan. Elle est à la mesure du personnage, généreuse ! Hum quel fumet ! Tôt le matin, à la «cuina» ça mitonne, ça mijote, sur les fourneaux, escargots à la catalane, «Boles de Picoulat " canard au cerises, agneau à l’abricot, «Galtes» de porc … Cet éminent épicurien cultive à la fois le goût du beau, du bon, du vrai ! Sa cuisine incarne la passion, l’envie, la joie inspirée de l’extraordinaire patrimoine culinaire catalan. Vendredi 29 Juin, pour la soirée gastronomique de prestige à Thuir, les trois chefs Pierre Gironés, Jean Plouzennec et Franck Séguret  vont chacun créé spécialement des plats élaborés à partir de produits fermiers du terroir des Aspres. Pierre concoctera sa recette inventée : Le canard d’Oms et ses demoiselles en gourmand. Pierre Gironés, comme tout bon chef qui se respecte, ne révèlera pas les subtilités de sa recette mais il ose qu’en même nous mettre l’eau à la bouche… « Je vais désosser mes cuisses de canard, les escaloper puis les cuire en confit avec des épices délicates. Ensuite, je réduirai une sauce vigneronne avec un vin AOC Les Aspres à base d’échalotes, de champignons de nos sous bois et de poireaux. Une fois réduite, cette sauce sera remontée à la crème fraîche.» promesses d'enchantement pour les papilles ! Ce rendez-vous gastronomique sera parrainé par Marc Medevielle directeur de la rédaction du magasine Terre de vins et Pierre Casamayor chroniqueur à la revue belge In vino véritas. Cet évènement gourmand a pour objectif la promotion des savoir-faire, des talents qui animent cet exceptionnel terroir des Aspres.

A ses côtés, Frédérique Vaquer en bonne gastronome salive : «Ô que ce doit être bon !». Frédérique participe aussi à cette soirée de prestige. Venue de sa Bourgogne natale, depuis 1991, Frédérique est œnologue et dirige le Domaine Vaquer à Tresserre secondée par son beau père. Elle symbolise la démarche d’excellence qui anime les vignerons des AOC Les Aspres. Cette soirée sera un florilège de saveurs de produits fermiers autour d’une déclinaison de millésimes des vins AOC Côte du Roussillon Les Aspres. Que de d'enchantement pour les papilles ! Ce rendez-vous gastronomique sera parrainé par Marc Medevielle directeur de la rédaction du magasine Terre de vins et Pierre Casamayor chroniqueur à la revue belge In vino véritas. Cet évènement gourmand a pour objectif la promotion des savoir-faire, des talents qui animent cet exceptionnel terroir des Aspres.

Réservations obligatoires à l’OMCAT Office Municipal de la Culture 04 68 84 67 87.

. 1^er étage de la mairie de Thuir du lundi au vendredi 9h-12h 15h-17h           

Jean-Luc Modat

DES VILLAGES ET DES HOMMES

Un charmant petit village de toiles réunit les 21 Communes pittoresques des Aspres afin de faire partager leur patrimoine et leur culture. Cette manifestation permet de rencontrer les vignerons, producteurs fermiers, artistes et créateurs passionnés par leur métier; et de découvrir comment le territoire des Aspres, a réussi à faire l'amalgame entre Nature et Développement économique. Succession d’animations, de concerts, de dégustations et de rencontres, organisé par "LES ASPRES, VIGNOBLES ET TERROIR"

INAUGURATION JEUDI 28 JUIN à partir de 17h30

Rendez-vous sur le parking Cusenier pour partir dans les rues de Thuir décorées sur le thème de la vigne et du vin. Inauguration de la sculpture éphémère monumentale sur le balcon du Cellier par le sculpteur DUTHERAGE. Visite des stands « Des Villages et des Hommes » Apéritif à base des produits des Aspres. L’inauguration sera accompagnée par Les Lucionits. La scène ouverte chaque soir, à partir de 18h30.

Village littéraire : La librairie «Presse papier» de Thuir anime la 22^ième tente pour mettre en avant les auteurs des Aspres et les livres dont l’action se situe dans les Aspres. Ce jeudi thème : Terroir et Nature Adrienne Cazeilles : « Quand on avait tant de racine », Trabucaire et Jean-Paul Martin pour son ouvrage « Fantou enfant des Aspres »,

Concert gratuit : En début de soirée Les Madeleines.

Tous les jours, des assiettes fermières à base de ces produits du terroir seront proposées aux visiteurs. Animations et manèges pour les enfants.

VENDREDI 29 JUIN à 18h30

Village littéraire : Histoire de l’Aspre, villages et familles avec Joan PEYTAVI : histoire de l’Aspre (nom, géographie), histoire des noms de villages (langue, contes) et évocation des familles célèbres (Violet, Passa…) 

Concert gratuit : En début de soirée « Les 100g de têtes ».

Tous les jours, des assiettes fermières à base de ces produits du terroir seront proposées aux visiteurs. Animations et manèges pour les enfants.

SOIREE GASTRONOMIQUE SALLE JEANTET VIOLET à 20h30

Les fins gourmets pourront apprécier une cuisine raffinée avec un menu composé par les Toques Blanches : Pierre Gironès, Jean Plouzennec et Franck Séguret. Chaque plat sera élaboré avec les produits du terroir des Aspres (L’Escargot Thuirinois, Le Chèvrefeuille à Oms, la Fromagerie la Pastoure à Thuir et La Bergerie du Vivès et A la Ruche de Caixas) et sera accompagné d’une déclinaison de millésimes des vins de l’Appellation Côtes du Roussillon Les Aspres.

LE RELAIS DES ASPRES Du 28 au 30 juin 2007

Le Relais des Aspres animera également tout le territoire des Aspres pendant cette manifestation. Tous les jours, un circuit différent sera parcouru dans les Aspres par une caravane présentant les produits du terroir et des cyclistes qui traverseront sur trois jours Toutes les communes des Aspres.

Hommage à Jeanine MINES disparue

Jeanine Mines a tiré sa révérence, comme ça, sans rien dire, il y a un peu plus d'un an. Discrètement, sans faire de bruit. Affectée par la disparution de Pau, son mari, elle avait retrouvé goût à la vie. L'hommage à Pau Mines, au musée d'Arts et traditions de Thuir en Novembre 2005, lui avait redonné l'allant, la joie de vivre !

Jeannine, mon Amie, tu m'avais chargé d'effectuer les démarches auprés de la Fondation l'Abbé Pierre pour offrir ce portrait. Hélas, tu viens de nous quitter ! Espérons, que cette volonté forte de Pau et de toi même sera exaucée...La peine est immense, le bonheur de t'avoir connue l'est tout aussi ! 

Dans le cadre des rendez-vous de « Littérathuir » Arnaud Taix reçoit Gérard Raynal Samedi 16 Juin à 10h pour la parution de son dernier roman. Rencontre…

La cinquantaine sereine, affublé d’un petit air à la Pierre Vassiliu, Qui c'est celui là ? Avec sa longue chevelure, il pourrait passer pour certains pour un original. Ne leur déplaisent ! C’est un authentique personnage singulier et attachant, Gérard Raynal ! Tour à tour, s’il a exercé les métiers de prof de gym et de vigneron, il s’adonne désormais à sa passion de toujours, l’écriture. «A la communale de Villeneuve de la rivière, ma maîtresse ne m’appréciait guère. La seule façon de me valoriser à ses yeux était d’écrire de beaux textes qu’elle lisait à voix haute à toute la classe.» Evoque Gérard un tantinet nostalgique. «Dés la 6^ème, j’écrivais pour le plaisir des romans confidentiels. Oh ! Aucun n’a été publié et je les ai tous égarés depuis.» Révèle-t-il goguenard. Gérard affectionne écrire dans les bistrots perpignanais du Centre ville, cadres propices à son inspiration. Celui qui ne se considère pas comme un écrivain mais plutôt comme un auteur de roman souligne «Ce n’est que du bonheur pour moi que d’écrire tôt dans le silence matinal. J’apprécie mieux le son des mots, la musique des phrases…» Après avoir publié quatre titres inspirés par l’Histoire, en ce centenaire de la crise viticole de 1907, il publie son dernier ouvrage : Quand le vin est tiré, un roman aux éditions TDO. «Viticulteur, je me sentais concerné. D'autant que la crise actuelle m'obligeait à arracher, vigne après vigne. J'ai entamé l'écriture de ce roman, le jour où ma dernière vigne est partie en fumée. Voilà comment débute le préambule. C'est dire si la crise de 1907 me touche de très près... » S’insurge Gérard mi-figue mi-raisin, à la fois désabusé et révolté. Ce livre relate l'histoire de Rémy, petit viticulteur catalan de Villarive confronté à la terrible crise de 1907. La misère ronge chaque jour un peu plus ces populations exclusivement tournées vers la vigne. Fraude, incontrôlable surproduction, vont jeter dans les villes de la région des milliers de manifestants, avec comme point d'orgue 800000 miséreux dans les rues de Montpellier. Rémy, dont la famille n'a pas été épargnée par le mauvais sort, va arpenter, avec ses amis viticulteurs, les rues des grandes villes, pour crier son désespoir. Mais lors de la première grande concentration agricole de Narbonne, il va faire une rencontre qui bouleversera le cours de sa vie. Pour lui, rien ne sera plus jamais pareil. Ce roman est l'histoire d'une quête. « À 55 ans, mes utopies les plus folles se sont évanouies. Mais j’ai des rêves de bonheur simple. Mon monde à moi serait fait de mots doux, de mots caressants. Les phrases remplaceraient les mitrailleuses, et les guerres ressembleraient à des concours de Slam. » Il est comme ça Monsieur Gérard Raynal ! Prenez donc le temps de le rencontrer ce Samedi et d’échanger avec lui sur les crises viticoles d’hier et d’aujourd’hui.

Samedi 16 Juin à 10h Librairie du Presse papier 13 Rue Arago 04 68 53 05 94